وبلاگ من

در اصول تغذیه اینکه ما از روغن خوراکی سالمی استفاده کنیم، بسیار مهم است.

روغن هسته انار روغن طبیعی قوی و معطری است که از طریق پِرِس سرد دانه‌های میوه انار به‌دست می‌آید. هسته و میوه انار به دلیل برخورداری از آنتی‌اکسیدان، ویتامین C، ویتامین A و مواد معدنی فراوان برای سلامت پوست، درمان دیابت و سلامت قلب بسیار مناسب است. به کلام ساده خواص روغن هسته انار بسیار زیاد است.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ خواص روغن هسته انار از وجود مقادیر بالای مواد مغذی و ترکیبات فعال در آن ناشی می‌شود. این روغن غلظت بالایی دارد و فقط مقدار کمی از آن کافی است تا آثارش را حس کنید. این روغن علاوه بر اینکه روغن گران‌قیمتی است، به دلیل احتمال ایجاد واکنش‌های آلرژیک معمولاً برای پخت‌وپز استفاده نمی‌شود، اما کاربرد خوراکی هم دارد (البته در صورت مشورت با پزشک و رعایت جوانب احتیاط).

روغن هسته انار برای موارد زیر بسیار مفید است:
پیری زودرس
چین‌وچروک صورت
التهابات پوستی
آکنه
پسوریازیس
شوره سر
ریزش مو
کلسترول بالا
ضعف سیستم ایمنی بدن
فشارخون بالا
التهابات مزمن
سرطان
ضعف گردش خون
آرتروز
۹ خاصیت روغن هسته انار برای سلامتی
۱. رفع آکنه

مصرف موضعی روغن هسته انار می‌تواند در برخی افراد موجب رفع علائم جوش صورت و آکنه شود. خواص آنتی‌باکتریال و آنتی‌اکسیدانی روغن هسته انار به نابودی باکتری‌ مولد آکنه و متعادل‌سازی چربی پوست کمک می‌کند.

۲. تقویت سیستم ایمنی بدن
روغن هسته انار حاوی مقادیر قابل‌توجهی ویتامین ‌C است و به همین‌ دلیل مصرف خوراکی آن موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. این روغن همچنین موجب تقویت ایمنی پوست و جلوگیری از آسیب عوامل بیماری‌زا به پوست می‌شود.

۳. بهبود سلامت قلب
روغن هسته انار به دلیل برخورداری از مواد شیمیایی گیاهی و اسیدهای چرب تک‌حلقه‌ای و چندحلقه‌ای غیراشباع موجب بهبود سلامت کلی قلب می‌شود. این روغن پرخاصیت به کاهش کلسترول بد خون (‌LDL) و در عوض افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند و در تقویت گردش خون و کاهش فشارخون هم تأثیر دارد. همه‌ی این‌ها از احتمال تصلب شرایین، سکته قلبی و سایر بیماری‌های قلبی می‌کاهند.

۴. کاهش التهابات
التهاب یکی از شایع‌ترین مشکلاتی است که بافت‌ها، رگ‌های خونی، اندام‌ها و مفاصل بدن را درگیر می‌کند. روغن هسته انار حاوی مقادیری جزئی خواص ضدالتهابی است و به کاهش ورم و رفع دردهای مرتبط با بیماری‌هایی همچون آرتروز، اختلالات مفصلی، سردرد، بواسیر و اِدِم کمک می‌کند.

۵. کنترل دیابت
پژوهشگران دریافته‌اند که روغن هسته انار روی مقاومت انسولینی تأثیر دارد و ازاین‌رو می‌تواند برای مبتلایان به دیابت یا کسانی که در معرض ابتلا قرار دارند مفید باشد. البته تحقیقات در مورد تأثیرات روغن هسته انار روی دیابتی‌ها هنوز در مراحل اولیه است، اما نتایج آن تا الان رضایت‌بخش بوده‌اند.

۶. بهبود وضعیت پوست

روغن هسته انار موجب بهبود ظاهر و سلامتی پوست می‌شود و به دلیل برخورداری از مواد شیمیایی گیاهی و ویتامین‌ها به کاهش علائم پیری زودرس، تقویت کلاژن سازی پوست و خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد (رادیکال‌های آزاد موجب ایجاد استرس اکسیداتیو در پوست می‌شوند) کمک می‌کند.

۷. رفع شوره سر
ماساژ پوست سر فقط با مقداری اندک روغن هسته انار موجب رطوبت‌رسانی به پوست و تحریک گردش خون می‌شود و به افزایش سلامت موها، مقابله با ریزش موی زودرس، رفع شوره سر و حتی تحریک رشد موی جدید از فولیکول‌های سالم کمک می‌کند.

۸. افزایش گردش خون
افزایش گردش خون در بدن موجب پیشگیری از بیماری‌های مزمن، تقویت کارآمدی سیستم ایمنی و افزایش سرعت بهبود بیماری‌ها می‌شود. روغن هسته انار همچنین به دلیل برخورداری از خواص محرک موجب بهینه‌سازی متابولیسم، کاهش رسوب چربی و به‌طورکلی افزایش انرژی بدن می‌شود و درنتیجه به افزایش تأثیر اقدامات کاهش وزن کمک می‌کند.

۹. پیشگیری از سرطان
مطالعات نشان داده است که پونیسیک اسید موجود در روغن هسته انار دارای اثر ضدتکثیری روی سرطان سینه است. این اسید چرب امگا ۵ از طریق مهار میتوکندری سلول‌های سرطانی و جلوگیری از تکثیرشان به متوقف‌سازی گسترش سلول‌های سرطانی کمک می‌کند و به‌همین دلیل به‌نظر می‌رسد که در درمان‌ها و استراتژی‌های مقابله با سرطان مؤثر باشد.

همچنین بخوانید:
چرا باید زیتون بخوریم؟

هندوانه را بی بهانه بخورید

هزار و یک راز گیلاس

تغذیه درست یکی از اصول اولیه حفظ سلامتی است.

غذایی که می‌خورید، بر جنبه‌های گوناگون سلامتی و زندگی شما تأثیرگذار است، گاهی موجب ابتلا به بیماری‌ها می‌شود و گاهی نیز در بهبود و پیشگیری آن‌ها تاثیر می‌گذارد. جالب است بدانید در مورد سرطان ها نیز این مورد صدق می کند و داشتن تغذیه درست در پیشگیری از سرطان موثر است.

در این مطلب خوراکی‌هایی را به شما معرفی می‌کنیم که در پیشگیری از سرطان مؤثر هستند. با مجله پیام دلتا همراه باشید.

۱. بروکلی

پژوهش‌ها روی نمونه‌های آزمایشگاهی و جانوری نشان داده است که بروکلی حاوی ترکیبی به نام سولفورافان است. این ترکیب باعث کشتن سلول‌های سرطانیِ ایجادکننده توده سرطانی می‌شود و به کاهش حجم غده‌های سرطانی کمک می‌کند.

۲. هویج

پژوهش‌ها نشان داده است که مصرف زیاد هویج با کاهش خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها در ارتباط است. برای نمونه، بررسی نتایج ۵ پژوهش مختلف، نشان داد که مصرف هویج می‌تواند خطر ابتلا به سرطان معده را تا ۲۶ درصد کاهش دهد.

۳. حبوبات

حبوبات سرشار از فیبر هستند که ممکن است تأثیری قابل‌توجه در حفاظت از بدن در برابر سرطان روده بزرگ داشته باشند. پژوهش‌ها روی نمونه‌های جانوری و انسانی نشان داده است که مصرف بیشتر حبوبات، احتمال ابتلا به سرطان‌های کولون و روده بزرگ را کاهش می‌دهد.

۴. میوه‌های خانواده تو‌ت‌

میوه‌های خانواده بری یا همان توت‌ها، سرشار از آنتوسیانین هستند. این ماده، ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی دارد و با کاهش احتمال ابتلا به سرطان در ارتباط است. آزمایشی دیگر روی نمونه‌های جانوری نشان داد که مصرف عصاره یکی از بری‌ها، چندین نشانه سرطان را مهار می‌کند.

بر اساس این یافته‌ها، قرارداد یکی دو واحد انواع بری در رژیم غذایی روزانه، می‌تواند به مهار کردن رشد سرطان کمک کند.

۵. دارچین

پژوهش‌های انجام‌گرفته روی نمونه‌های آزمایشگاهی و جانوری نشان می‌دهد که عصاره دارچین خواص ضد سرطانی دارد و به کاهش رشد و انتشار تومورهای سرطانی کمک می‌کند. البته برای درک چگونگی تأثیر دارچین در نمونه‌های انسانی، به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

۶. مغزها

برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهد که افزایش مصرف مغزها می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد. تحقیقات حاکی از آن است که بعضی مغزهای خاص مانند فندق برزیلی و گردو، تأثیر چشمگیری در پیشگیری از سرطان دارند.

۷. روغن‌زیتون

روغن‌زیتون، خواص زیادی برای سلامتی دارد و عجیب نیست که چرا یکی از اقلام غذایی ضروری در رژیم غذایی مدیترانه‌ای است.

پژوهش‌های گوناگونی نشان داده است که مصرف بیشتر روغن‌زیتون، از بدن در برابر سرطان محافظت می‌کند.

۸. زردچوبه

زردچوبه یکی از ادویه‌هایی است که خواص بی‌شماری برای سلامتی بدن دارد. زردچوبه حاوی کورکومین است؛ یک ترکیب فعال شیمیایی که خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی دارد.

کورکومین موجود در زردچوبه همچنین رشد بسیاری از انواع سرطان‌ها را کاهش می‌دهد و موجب کاهش ضایعه در نمونه‌های آزمایشگاهی و انسانی شده است.

۹. مرکبات

بنا بر نتایج برخی پژوهش‌ها، مصرف مرکبات ازجمله گریپ‌فروت، لیموترش، لیموشیرین و پرتقال، رابطه‌‌ای مستقیم با کاهش خطر ابتلا به سرطان دارد.

این پژوهش‌ها نشان داده است که مصرف بیشتر مرکبات می‌تواند خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان‌‌ را کاهش دهد؛ ازجمله سرطان‌های لوزالمعده، معده و سرطان‌های مربوط به دستگاه گوارش و دستگاه تنفسی.

۱۰. تخم کتان

یکی از خوراکی‌های مفیدی که نقش مؤثری در پیشگیری از سرطان می‌تواند داشته باشد، تخم کتان است. تخم کتان سرشار از فیبر و چربی‌های مفید برای سلامت قلب است و می‌تواند یک افزودنی سالم برای رژیم غذایی شما باشد. برخی پژوهش‌ها حاکی از آن است که تخم کتان می‌تواند رشد سرطان را کاهش دهد و سلول‌های سرطانی را از بین ببرد.

۱۱. گوجه‌فرنگی

 پژوهش های گوناگون نشان می‌دهد که مصرف هرچه بیشتر گوجه‌فرنگی، چه به شکل خام و چه پخته، با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات در ارتباط است.

۱۲. سیر

سیر حاوی ماده‌ای به نام آلیسین است؛ ماده‌ای که سلول‌های سرطانی را در نمونه‌های آزمایشگاهی، از بین می‌برد. پژوهش‌های گوناگون نشان داده است که مصرف بیشتر سیر می‌تواند از سرطان‌های معده، پروستات و روده بزرگ، پیشگیری کند.

۱۳. ماهی‌های چرب

مصرف ماهی می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. ماهی‌های چرب، حاوی عناصری ارزشمند همچون ویتامین D و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که بدن را در برابر سرطان مقاوم می‌کنند.

سخن پایانی

هرروز نتایج پژوهش‌های تازه‌ای منتشر می‌شود که نشان می‌دهد رژیم غذایی شما تأثیر چشمگیری بر پیشگیری از سرطان دارد.

برای درک چگونگی تأثیر مستقیم مواد غذایی بر کاهش خطر ابتلا به سرطان، به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

در پایان باید گفت بهره‌مندی از یک رژیم غذایی سالم، حاوی غذاهای مفید و کامل همراه با یک سبک زندگی سالم، می‌تواند سلامتی شمارا به میزان چشمگیری بهبود بخشد.

همچنین بخوانید:
خواص توت ، این کوچک خوشمزه

چرا باید زیتون بخوریم؟

هزار و یک راز گیلاس

ماست یونانی یکی از سالم‌ترین غذاها است.

ماست یونانی یکی از مواد غذایی لذیذ و مقوی‌ است که با گذشت زمان طرفداران بیشتری پیدا کرده است. اگر تمایل دارید که بیشتر در مورد خواص آن بدانید با این مقاله همراه باشید.

ماست یونانی چیست؟
به گزارش مجله پیام دلتا؛ تولید ماست یونانی با ماست معمولی متفاوت است و از سال ۲۰۰۸ تا سال ۲۰۱۳ به چهار برابر افزایش یافته است. تولیدکنندگان ماست یونانی در روند تولید آن ابه این شکل عمل می‎کنند که  که آب اضافی، لاکتوز و مواد معدنی از ماست را خارج می‎کنند و چیزی که باقی می‌ماند ماستِ خامه‌ای غنی با قند کمتر، کربوهیدرات بیشتر و طعمی ترش است.

ماست ساده یونانی میان‌وعده‌ای غنی از مواد مغذی است که برای سلامتی فواید زیادی دارد.

ماست یونانی بسته‌ای سرشار از مواد مغذی
یک وعده متوسط از ماست یونانی بسته به کارخانه تولیدکننده‌اش، بین ۱۲ تا ۱۷/۳ گرم پروتئین دارد.

یک فنجان ماست یونانی ساده می‌تواند نیاز شما به محصولات لبنی کم‌چرب یا بدون چربی را به اندازه سه وعده فراهم کند. افرادی که قدرت تحمل لاکتوز را ندارند، با مصرف این ماست هضم راحت‌تری خواهند داشت؛ به این سبب که باکتری‌ها قند موجود در شیر را می‌شکنند.

قدرت پروتئین را دست کم نگیرید

ماست میزان پروتئین بیشتری نسبت به شیر دارد. بدن از پروتئین‌ها برای ساخت موارد زیر استفاده می‌کند:

استخوان
عضله
غضروف
پوست و مو
خون
همچنین پروتئین یکی از سه ماده مغذی مهم برای تولید انرژی است. از طرف دیگر پروتئین موادی مانند اکسیژن را از غشای سلول عبور می‌دهد. دریافت مقدار مناسب پروتئین برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی، سیستم اعصاب و تعادل مایعات بدن اهمیت دارد.

ماست یونانی منبع غنی از پروتئین است؛ به‌خصوص اگر از افرادی هستید که نباید از گوشت استفاده کنید، می‌توانید از خواص این ماست بهره‌مند شوید.

پروبیوتیک‌ها به شادابی شما کمک می‌کنند
ماست یونانی سرشار از پروبیوتیک‌هااست. پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفیدی هستند که می‌توانند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کنند و مشکلاتی  مانند اسهال و درد را کاهش دهند.

همچنین تحقیقات  نشان می‌دهد که پروبیوتیک‌ها می‌توانند روی مغز اثر بگذارند. مطالعه‌ دیگری که روی گروهی از افراد انجام شد، نشان داد که مکمل‌های حاوی پروبیوتیک تمایل تولید هورمون‌های مرتبط به غم و افکار ناراحت‌کننده و افکار مربوط به صدمه زدن به دیگران یا خودشان را کاهش می‌دهد.

سرشار از کلسیم است

یکی دیگر از فواید ماست یونانی میزان بالای کلسیم موجود در آن است. کلسیم ماده اصلی ساخت عضلات قوی است و به عملکرد اندام‌های حیاتی شما کمک می‌کند. بدن نمی‌تواند خودش کلسیم مورد نیاز را بسازد. هر وعده ماست ساده یونانی۱۸/۷ درصد از نیاز روزانه شما به کلسیم را برآورده می‌کند.

ویتامین ب ۱۲ (B12) فراوانی دارد
بدن برای ساخت گلبول قرمز، عملکرد مغز و ساخت دی‌اِن‌اِی (DNA) به ویتامین ب ۱۲ نیاز دارد. افراد زیادی از مکمل‌های ویتامین ب ۱۲ در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند، اما ماست یونانی جایگزینی مقوی و طبیعی برای این مکمل‌هااست. یک وعده ماست یونانی می‌تواند به میزان ۲۱/۳ درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین ب ۱۲ را تأمین کند.

افرادی که از رژیم گیاهخواری پیروی می‌کنند، معمولاً دچار فقدان ویتامین ب ۱۲ می‌شوند، زیرا این ویتامین به‌طور طبیعی در محصولات حیوانی مانند ماهی، گوشت و تخم مرغ وجود دارد. این ماست یکی از منابع بدون گوشت و عالی برای تأمین ویتامین مورد نیاز شمااست.

به جذب پتاسیم کمک می‌کند
یک وعده از این ماست می‌تواند جذب پتاسیم مورد نیاز روزانه شما را تا ۶/۸ درصد افزایش دهد.

پتاسیم به کاهش فشار خون و توازن سطح سدیم در بدن کمک می‌کند. اگر میزان سدیم بدن‌تان بالااست یا رژیم غذایی شما سدیم زیادی دارد، ممکن است مایل به مصرف غذاهایی سرشار از پتاسیم باشید که با هر بار رفتن به سرویس بهداشتی این سدیم را دفع کنید.

غذایی مناسب بعد از تمرینات ورزشی است

بعد از تمرینات ورزشی، استفاده از این ماست به‌عنوان غذایی مفید و لذیذ مناسب است. این غذا نه‌ فقط شما را تا وعده غذایی بعدی سیر نگه می‌دارد، بلکه دارای پروتئین است و می‌تواند آسیب‌های ناشی از ورزش را کاهش دهد.

جایگزینی عالی برای غذا است
می‌توانید با اضافه کردن پودینگ دانه چیا، اسموتی و بستنی، ماست یونانی غلیظ‌تر با قوام بیشتری داشته باشید که به‌راحتی فرم می‌گیرد. همچنین می‌توانید این ماست را با میوه‌های تازه فریز کنید و بستنی چوبی خانگی درست کنید.

برای تزئینِ رویِ بعضی از غذاها نیز می‌توانید از این ماست استفاده کنید. به‌عنوان‌ مثال، روی فلفل یا سیب‌زمینی پخته را به‌جای خامهٔ ترش با ماست یونانی تزئین کنید. حتی بعضی افراد از جایگزینی کره یا سس مایونز با ماست یونانی لذت می‌برند.

ارزش غذایی
مقدار مصرف در هر وعده: یک فنجان
یک گرم چربی ؛ ۸ گرم کربوهیدرات؛ ۲۳ گرم پروتئین؛ ۱۱ میلی‌گرم کلسترول؛ ۷ گرم قند،  ۹ واحد ویتامین آ (A)، ۲۴۸ میلی‌گرم کلسیم، 81 میلی‌گرم سدیم، ۳۱۷ میلی‌گرم پتاسیم.
امتیاز تغذیه‌ای: کلسیم (تأمین ۲۵ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم)
همچنین بخوانید:
روی ، عصای دست بدن

خواص شاهدانه ؛ هزار و یک نکته که نشنیده اید

رژیم غذایی برای جلوگیری از افسردگی

داشتن عمری طولانی و در کمال صحت و سلامتی آرزوی دیرینه هر انسانی است.

بسیاری از ما برای جوان‌ ماندن، داشتن عمر طولانی ، تناسب اندام و حفظ سلامتی پول زیادی خرج می‌کنیم. از خریداری محصولات ضدپیری گرفته تا داروهای کاهش وزن و رژیم‌های غذایی مختلف،‌ هر کاری را برای داشتن عمر دراز تر و اندامی ایدئال انجام می‌دهیم.

بااین‌حال، هیچ‌کدام از آنها دائمی نیستند و تأثیر چندانی هم ندارند. اما ژاپنی‌ها بدون تلاش زیاد، همچنان که سن‌شان بالا می‌رود، به‌شکل طبیعی سالم، خوش‌اندام و جوان باقی می‌مانند. واقعاً راز طول عمر ژاپنی‌ها چیست؟

ورزش برنامه هرروز آنهااست

به گزارش مجله پیام دلتا؛ ژاپنی‌ها دوست دارند ورزش و کار روزانه‌شان در کنار یکدیگر انجام شود. آنها سعی می‌کنند ورزش‌هایی مانند دوچرخه سواری، پیاده روی و دویدن آرام را چاشنی کار روزانه‌شان کنند. مردم ژاپن ترجیح می‌دهند هر روز زمانی را به انجام فعالیت‌های بدنی خفیف اختصاص دهند تا اینکه به باشگاه بدنسازی بروند.

زیاد دسر نمی‌خورند
ژاپنی‌ها شیرینی خیلی زیاد در رژیم غذایی را نمی‌پسندند. آن ها می‌دانند مصرف شکر چه پیامدهایی دارد؛ بنابراین از خوردن آن صرف‌نظر می‌کنند. نه اینکه دسر دوست نداشته باشند؛ فقط زیاده‌روی نمی‌کنند. نخوردن قند و شکر راز طول عمر بسیاری از افراد است.

بهترین غذای شان را در وعده صبحانه می‌خورند

صبحانه، اصلی‌ترین وعده غذایی روزانه در ژاپن است. ژاپنی‌ها بیشترین غذا را در همین وعده مصرف می‌کنند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند افرادی که غذای بیشتری را در صبحانه و غذای کمتری در شام می‌خورند سریع‌تر به وزن ایدئال می‌رسند.

در تمام وعده‌های غذایی‌شان برنج دارند
ژاپنی‌ها در هر وعده غذایی‌شان برنج دیده می‎شود. برنج یکی از سالم‌ترین غذاها در دنیا است که علاوه بر فوایدی که دارد، وزن بدن را در حد مطلوب حفظ می‌کند. درست است که خوردن نشاسته زیاد موجب چاقی می‌شود اما خوردن غلات راز طول عمر افراد است.

از روش‌های سالم برای پخت‌وپز استفاده می‌کنند
ژاپنی‌ها به سالم‌ بودن غذا بسیار اهمیت می‌دهند. آنها از روغن زیاد، غذاهای سنگین و خوراکی‌های ناسالم پرهیز می‌کنند. در عوض، از غذاهای تازه و روش‌های پخت سالمِ غذا مانند تفت‌ دادن سریع، کباب کردن، بخارپز کردن و آب‌پز کردن استفاده می‌کنند. آن ها بر این باورند که پخت زیاد مواد غذایی، ارزش غذایی آن‌ها را از بین می‌برد.

از هر خوراکی، تکه‌ای کوچک می‌خورند

ژاپنی‌ها به‌جای خوردن حجم زیادی از یک غذا، انواع غذاها را به مقدار کم در یک وعده می‌خورند. روش ژاپنی‌ها به این شکل است که غذا را آرام میل می‌کنند و با هر لقمه از آن لذت می‌برند. آنها هرگز بشقاب‌شان را پر نمی‌کنند، بلکه هر غذا در ظرف جداگانه‌ای سرو می‌شود، سپس کمی آن را تزئین می‌کنند و بیشتر، زیبایی طبیعی خود غذا را به نمایش می‌گذارند.

از موادغذایی تازه مخصوص هر فصل استفاده می‌کنند
آنها موادغذایی را متناسب با هر فصل‌ انتخاب می‌کنند. به این ترتیب، غذا از نظر طبیعی بهترین کیفیت را دارد. در ژاپن، سوپرمارکت‌ها پر از موادغذایی تازه هستند. ژاپنی‌ها می‌گویند هر محصول به‌محض برداشت باید تازه مصرف شود.

بیشترین مصرف ماهی در جهان را دارند
مردم ژاپن عاشق غذای خانگی به‌ویژه ماهی هستند. ژاپنی‌ها انواع خوراک ماهی، برنج بخارپز، سبزیجات تازه، غذاهای دریایی و دسر میوه‌ای درست می‌کنند و می‌خورند. با اینکه ژاپنی‌ها ۲ درصد از جمعیت جهان را تشکیل می‌دهند، اما ۱۰ درصد از ماهی جهان را مصرف می‌کنند. با این حجم از اسیدهای چرب امگا ۳ که مردم ژاپن در روز مصرف می‌کنند، جای تعجبی ندارد که چرا آن ها عمر طولانی‌تری نسبت به سایر ملت‌ها دارند.

غذای آنها از مواد اولیه سالم تهیه می‌شود

مواد اولیه‌ای که هر ژاپنی برای پخت‌وپز در خانه‌اش دارد فوق‌العاده است. تمام خوراکی‌های‌شان را از مواد سالم و مغذی تهیه می‌کنند. همین سبب می‌شود زندگی سالم‌تر و طولانی‌تری داشته باشند. اگر قیافه‌شان به سن‌شان نمی‌خورد، دلیلش سبک زندگی و عادات غذایی سالم آن هااست. آنها از این دو همچون سپری در برابر چین و چروک صورت، نشانه‌های پیری، بیماری‌ها و چربی‌های مضر در بدن‌شان استفاده می‌کنند.

از غذا خوردن لذت می‌برند
رژیم گرفتن برای مردم ژاپن کاملاً بی‌معنی است. آن ها ترجیح می‌دهند که از غذا فوق‌العاده‌ لذت ببرند تا اینکه برای کاهش وزن گرسنگی بکشند. آن ها از تکنیک‌ها و آموزه‌های خودشان برای سالم ماندن استفاده می‌کنند و ترجیح می‌دهند درست غذا بخورند تا مجبور نشوند رژیم بگیرند. آن ها قدردان این عادات غذایی‌شان هستند که در سلامتی و افزایش طول عمر آنها نقش مهمی داشته است.

تا به حال در محیط کارتان به عنوان کارمند نمونه انتخاب شده‎اید؟ اصلا چگونه می‎توانیم به این موفقیت دست پیدا کنیم؟ با دلتا همراه باشید.

محیط کار خانه‎ی دوم ما است. 8 ساعت، حداقل زمانی است که هر یک از ما در محیط کار سپری می‏‎کنیم؛ به عبارت روشن‎تر بخشی از زندگی ما در محیط کار و در کنار همکاران‎مان می‎گذرد؛ پس کار و پیشه ما علاوه بر منبع درآمد، مشخص‎کننده سبک زندگی‎مااست.

به گزارش مجله پیام دلتا، درخشش و موفقیت در محل کار، هم در عرصه اجتماعی  و هم در پذیرش اجتماعی‎مان مهم و تاثیر گذار است. در این مقاله به شما می‎آموزیم که چطور در محیط کار بدرخشید و علاوه بر هماهنگی و زندگی مسالمت‎آمیز با همکاران‎تان بتوانید به پیشرفت‎های شغلی هم دست یابید.

راهکارهای موفقیت در محل کار
از آنچه در شرکت می‎گذرد، مطلع باشید
در دنیای کنونی که به عصر ارتباطات مشهور است، بسیار غیر معمول است که در جایی مشغول کار باشید و از آنچه در شرکت می‎گذرد، مطلع نباشید. هر کامندی باید از نحوه انجام امور و پروسه کارها در سازمانی که در آن کار می‎کند، مطلع باشد حتی اگر به طور مستقیم با کارش در ارتباط نباشد.

چارت سازمانی داشته باشید
در هر شرکت و مجموعه‎ای یک سری شبکه روابط آشکار و رسمی و یک سری روابط نانوشته و تاثیر‎گذار وجود دارد. سعی کنید افراد مهم و تاثیرگذار شرکت‎تان را بشناسید و بدانید سرنخ هر کاری به دست چه کسی است.

وامدار فرد یا گروه خاصی نباشید
سعی کنید بیش از اندازه به گروه یا فرد خاصی وابسته نشوید. در هر شرکتی بخش‎های مختلفی فعالیت می‎کنند و برخی کارکنان سازمان بیشتر از سایر افراد با یکدیگر صمیمیت دارند. شما سعی کنید با همه در ارتباط باشید اما به هیچ کدام بیش از اندازه وابسته نشوید.

رگ‎های حیاتی شرکت را بشناسید
هر سازمانی یک سری پروژه‎ها و فعالیت‎های ویژه و محرمانه دارد که منبع اصلی درآمد آن مجموعه به حساب می‎آید. سعی کنید شریان‎های اصلی فعالیت‎های شرکت و پروژه‎های مهم و اینکه در چه مرحله‎ای هستند را به خوبی بشناسید.

معقول باشید
سعی کنید تصویری درست از خودتان و شخصیت‌تان را در بین همکاران جا بیندازید. کسی که در پی به ثمر رساندن امور است، هیچ کاری را سر سری انجام نمی‎دهد و سعی می‎کند جایگاه خودش و همکارانش را ارتقا بخشد.

دیگران را در جریان امور بگذارید
آنچه در دست دارید و مشغول انجام آن هستید، به سایر همکاران‎تان معرفی کنید. سعی کنید ضمن استفاده از نظرات سازنده آنها در جمع احساس مشارکت و همکاری به وجود آورید.

با همه سازگار باشید
سازگاری به معنای نقش بازی کردن، تبدیل شدن به شخص دیگری نیست بلکه مقصود این است که انعطاف داشته باشید و با همه رفتار محترمانه‎ای داشته باشید. به تک تک همکاران‏‎تان جدا از موقعیت شغلی‎شان، سطح اجتماعی و ارتباطات‎شان احترام بگذارید.

رازدار باشید
در طی روز، حرف‎ها و رازهای مختلفی ممکن است به گوش شما برسند. بهتر است در چنین مواردی رازدار باشید و به عرصه‎ای که مربوط به حرفه شما است، وارد شوید اما دیدگاه‎های شخصی خودتان را در آن دخیل نکنید.

انتظارات معقول داشته باشید
همیشه برای در خواست‎هایی به اتاق رئیس بروید که قابل اجرا باشند و در جاهایی صحبت کنید که حرف شما تاثیرگذار باشد. در غیر این صورت، مثل رادیویی خواهید شد که همیشه روشن است اما کسی به آن گوش نمی‎دهد!

صادق باشید
همیشه بابت چیزهایی که باعث خوشحالی شما می‎شوند، از همکاران‏‎تان سپاسگزاری کنید. وقتی از رفتار  یا تصمیم خاصی از سوی آنها ناراحت می‎شوید، بلافاصله ابراز کنید؛ به این ترتیب سعی کنید همیشه صادق باشید تا اطمینان مردم به شما بیشتر شود.

جملات ممنوعه در محل کار
یک کارمند باهوش و باتجربه همیشه باید موقعیت کاری‎اش را بسنجد و علاوه بر نوع رفتار، مراقب گفتار خودش هم باشد؛ مثلا هرگز جملاتی از این قبیل را در محیط کار مطرح نکند:

من کارم را تمام کردم، الان چه کاری باید انجام دهم؟
من خیلی خسته‌ام.
برای اتمام این پروژه دیشب تا دیروقت بیدار بودم.
من برای این کار ساخته نشده‌ام.
«دیوید» مسئول این پروژه بود؛ نه من
من نمی‌توانم آن را انجام دهم.
من زمان کافی ندارم.
فکر می‌کنم هفته گذشته برای شما ایمیل کردم.
همچنین هرگز در در محل کارتان درباره این موضوعات صحبت نکنید:

اینکه از شغل‎تان بیزار هستید.
اینکه دیگران فکر می‎کنند فردی بی‎کفایت هستید.
اینکه چقدر حقوق می‎گیرید.
اعتقادات سیاسی و مذهبی خودتان
صحبت کردن درباره مسائل خانوادگی و شخصی
اینکه به دنبال کار دیگری هستید.
در نهایت، ادب، فرهنگ، تخصص، نظم کاری، روابط اجتماعی گسترده،  فن بیان،  اعتماد به نفس و حتی آراستگی ظاهری می‎تواند از شما یک کارمند نمونه و موفق در محیط کارتان بسازد.

پس همیشه مراقب جملات و رفتارتان در محیط کار باشید.

همچنین بخوانید:
اعصاب خود را در 5 دقیقه آرام کنید

از هرچه بترسیم سرمان می آید

چرا از فضولی در زندگی دیگران لذت می بریم؟