وبلاگ من

روغن هسته انگور یکی از سالم‌ترین و مغذی‌ترین روغن‌ها است.

روغن هسته انگور ، محصولی جانبی در تولید آب‌ انگور است. پس از گرفتن آب‌ انگور، هسته‌های انگور باقی می‌مانند و از این هسته‌های باقی‌مانده روغن استخراج می‌شود. همچنین، روغن هسته انگور یکی از محصولات زیبایی طبیعی و بسیار سالم است که در آشپزی نیز استفاده می‎شود. اگر مایلید از خواص روغن هسته انگور آگاه شوید، با ما همراه باشید.

خواص روغن هسته انگور برای سلامتی
به گزارش مجله دلتا؛ روغن هسته انگور دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب اشباع‌نشده و بیشتر از اسیدهای چرب امگا ۶ تشکیل شده است. طبق اعلام انجمن قلب آمریکا برای کمک به سلامت قلب‌تان، بهتر است که در رژیم غذایی از اسیدهای چرب اشباع‌نشده به‌جای چربی‌های اشباع‌شده و چربی‌های ترانس استفاده کنید.

سرشار از ویتامین E
روغن هسته انگور منبع خوبی از ویتامین E است و ویتامین E موجود در این روغن حتی از روغن زیتون نیز بیشتر است. ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان محلول در چربی است و در حفاظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد موثر است. رادیکال‌های آزاد موجب ابتلابه بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و سایر بیماری‌های مزمن می‌شوند.

خواص روغن هسته انگور برای زیبایی

حفظ سلامت پوست
شرکت‌های تولیدکننده محصولات زیبایی؛ از روغن هسته انگور به‎خصوص در داروهایی که برای مراقبت از پوست و مو تهیه می‎شوند، استفاده می‌کنند. روغن هسته انگور یکی از درمان‌های طبیعی و خانگی برای سلامت پوست و مو است.

روغن هسته انگور همچنین برای :

مرطوب کردن پوست
درمان آکنه
روشن کردن پوست
بستن منافذ پوست
کاهش و بهبود جای زخم‌ها
پاک کردن آرایش صورت
استفاده می‎شود.

این روغن بسیار مفید، به سرعت در پوست نفوذ می‎کند اما پوست را چرب نمی‌کند. بهتر است هنگام شب و پیش از رفتن به رختخواب، چند قطره از این روغن را روی پوست تمیز، ماساژ دهید.

حفظ سلامت مو

اگر با مشکل شورهٔ سر مواجه هستید (که اغلب ناشی از خشکی پوست سر است) استفاده از روغن هسته انگور (به‌عنوان نرم‌کننده پوست سر) می‌تواند به رفع سلول‎های مرده و بازگرداندن رطوبت به پوست سر کمک کند.

بعضی از روغن‌های طبیعی مانند روغن زیتون و روغن نارگیل برای موها مفید هستند، ولی موجب ایجاد چربی و سنگینی در موها می‌شوند. روغن هسته انگور، سبک است و چنین احساسی را ایجاد نمی‌کند. استفاده از روغن هسته انگور باعث رطوبت موها؛ استحکام و درخشش آن‎ها می‎شود.

روغن هسته انگور ؛ مفید در کاهش استرس
اگرچه مصرف روغن هسته انگور به‌تنهایی نمی‌تواند استرس را کاهش دهد، اما عامل بسیار مفیدی در کاهش اضطراب و استرس شناخته شده است.

همچنین بخوانید:
به سرت نمک بپاش

روی ، عصای دست بدن

خواص شاهدانه ؛ هزار و یک نکته که نشنیده اید

تیرگی دور چشم ؛ حلقه های کبود خستگی

در این مطلب به علائم دیابت نوع دو اشاره می‌کنیم. آگاهی از این علائم، می‌تواند منجر به تشخیص زودرس و درمان آن شود.

میلیون‌ها نفر در سرتاسر جهان به بیماری دیابت نوع ۲ مبتلا هستند؛ البته بدون این‌که خودشان از این قضیه باخبر باشند، چون به‎طور معمول، علائم دیابت نوع دو همیشه واضح و مشخص نیست.

به گزارش مجله دلتا؛ علائم و نشانه‌های دیابت می‌تواند به تدریج و در طول سال‌ها ظاهر شوند و فرد را درگیر کنند. در این مطلب به علائم دیابت نوع دو اشاره می‌کنیم. آگاهی از این علائم، می‌تواند منجر به تشخیص زودرس و درمان آن شود.

۱- تشنگی بیش از حد و نیاز فراوان به دفع ادرار

تشنگی بیش از حد و افزایش حجم ادرار از جمله علائم دیابت نوع دو هستند. زمانی‌که شما در معرض ابتلا به دیابت نوع دو هستید، میزان تشکیل گلوکز در خون شما بیش از مقدار لازم می‌شود و در نتیجه کلیه‌ها به خاطر جذب بیش از حد گلوکز مجبورند اضافه‎کاری کنند.

۲- خستگی، یکی از علائم دیابت نوع دو

یکی دیگر از علائم دیابت نوع دو احساس خستگی به صورت مداوم است. در حقیقت، میزان بالای گلوکز در خون، توانایی بدن را برای استفاده از گلوکز برای تامین انرژی مختل می‌کند. علاوه‌ بر این، از دست دادن آب بدن به دلیل ادرار مداوم و مکرر هم سبب احساس خستگی در فرد می‌شود.

۳- لاغر شدن و از دست دادن وزن

زمانی‌که از طریق دفع ادرار گلوکز از دست می‌دهید، مقدار قابل توجهی کالری هم از بدن خارج می‎شود. در عین حال، دیابت ممکن است گلوکز موجود در مواد غذایی را در سلول‌های بدن نگه دارد و منجر به گرسنگی مداوم شود. در این صورت ابتلا به دیابت موجب می‌شود تا بدن از منابع داخلی مانند ماهیچه‌ها تغذیه کند که در کاهش وزن ناگهانی موثر است.

۴- تاری دید

یکی دیگر از علائم دیابت نوع ۲ تاری دید و ضعف بینایی است. علت این امر همان سطح بالای گلوکز در خون است. میزان بالای گلوکز در خون، مایع میان بافتی را از بافت به سمت عدسی چشم می‌کشاند. اگر بیماری دیابت درمان و از پیشروی آن جلوگیری نشود سبب ایجاد عروق خونی جدید در شبکیه چشم، قسمت پشت چشم، شده و موجب تاری دید می‌شود.

۵- زخم‌هایی که به کندی بهبود پیدا می‌کنند
 

سطح بالای گلوکز خون می‌تواند به جریان خون ضعیف منجر شود و روند بهبود طبیعی بدن شما را مختل کند. به همین دلیل، افراد مبتلا به دیابت ممکن است زخم‌هایی را به‎خصوص در ناحیه پا مشاهده کنند که به کندی خوب می‌شوند.

۶- مور مور شدن دست و پا

وجود گلوکز بیش از حد در خون می‌تواند عملکرد اعصاب شما را تحت تاثیر قرار دهد. ممکن است شما احساس سوزن‎سوزن شدن یا مورمور شدن، بی‌حسی و سوزش در نواحی دست و پا داشته باشید که از جمله علائم ابتلا به بیماری دیابت نوع دو هستند.

۷- قرمزی، تورم و التهاب لثه‌ها

دیابت می‌تواند سیستم ایمنی بدن و در نتیجه توانایی شما برای مبارزه با میکروب‌ها را تضعیف کند، همین مسئله باعث افزایش خطر ابتلا به عفونت در لثه‌ها و استخوان‌هایی می‌شود که دندان‌ها را در جای خود ثابت نگه می‌دارند.

همچنین بخوانید:
همه چیز در مورد سکته قلبی – 1

تنبلی و ویژگی های شخصیتی که آدم را تنبل می کند

گوشت سفید ؛ مضر مثل گوشت قرمز

خواص کاکائو ؛ هم لذیذ هم مغذی

تاکنون از تاثیرات منفی بی‌خوابی بر سلامتی آگاه بودیم. تحقیقات جدید نشان داده که بد خوابی نیز به اندازه بی‌خوابی مضر است.

تحقیقات جدید دانشمندان بیمارستان بریگهام و بیمارستان زنان آمریکا نشان می دهد ارتباط قوی بین الگوهای خواب نامنظم یا همان بد خوابی و افزایش خطر ابتلاء به بیماری‌های متابولیکی مانند فشار خون بالا، چاقی و دیابت وجود دارد.

به گزارش مجله دلتا؛ این مطالعه از احتمال ارتباط بین برنامه خواب نامنظم و اختلال عملکرد متابولیکی حکایت دارد.

“تینایی هوانگ” نویسنده این تحقیق می‌گوید: بسیاری از مطالعات قبلی نشان داده‌اند که کمبود خواب و بد خوابی با اضافه وزن و چاقی، فشار خون بالا، دیابت و سایر اختلالات متابولیکی مرتبط است، اما ما در مورد تأثیر خواب نامنظم و تغییرات روزانه چیز زیادی نمی‌دانستیم.

این مطالعه بیش از ۲۰۰۰ نفر را به طور متوسط به مدت شش سال بررسی کرد و مشخص شد که بیشترین شیوع اختلالات متابولیکی در افرادی روی می‌دهد که دارای بی‌نظم‌ترین برنامه رفتن به تخت‌خواب و بی‌قاعدگی در میزان خوابیدن هستند.

هوانگ می‌گوید: تحقیقات ما نشان می‌دهد که حتی با در نظر گرفتن میزان خواب افراد و عوامل دیگر شیوه زندگی، ساعت‎های مختلف به رختخواب رفتن یا مدت خوابیدن، آثار منفی متابولیکی ناشی از آن را به شدت افزایش می‌دهد.

شرکت‌کنندگان علاوه‌بر پر کردن فرم‌های گزارش به صورت روزانه، در ابتدای مطالعه به مدت هفت روز با استفاده از یک مچ‌بند مخصوص ردیابی شدند تا زمان و میزان خوابیدن آن‎ها رصد شود. هوانگ و همکارانش معتقدند که نتایج مطالعه آن‎ها نشان دهنده ارتباط قوی بین الگوی خواب نامنظم و ابتلاء به بیماری‌هایی نظیر فشار خون بالا و دیابت است و حتی یک ساعت تغییر در برنامه خوابیدن موجب بروز عوارض شدیدی می‌شود.

محققان می‌گویند در بسیاری از موارد، تغییرات در الگوهای خواب پیش از شروع یک مشکل متابولیکی اتفاق افتاده است. این مسئله به طور بالقوه یک رابطه علّی بین بی‌نظمی در خواب و مشکلات سلامتی را نشان می‌دهد.

آن‎ها می‌گویند: نتایج ما نشان می‌دهد که حفظ یک برنامه منظم خواب دارای آثار متابولیکی مفیدی است. این مطالعه بر استراتژی پیشگیری از ابتلاء به بیماری‌های متابولیک استوار است و به طور عمده بر ترویج خواب کافی و دیگر شیوه‌های زندگی سالم تمرکز دارد.

همچنین بخوانید:
همه چیز در مورد سکته قلبی – 1

توصیه‎های سازمان بهداشت جهانی برای مبارزه با دیابت (+ویدئو)

با اصلاح روش تغذیه، دیابت را مهار کنید

باورهای غلط تغذیه‌ای درباره‌ی دیابت

تحقیقات جدید محققان بیمارستان کودکان «اوکلند» آمریکا نشان داد که اثر افزایش کلسترول مصرف گوشت سفید تقریباً برابر با مصرف گوشت قرمز است.

مدت‌هااست تصور می‌شود که مصرف گوشت سفید برای سلامت قلب به دلیل چربی اشباع کمتر از گوشت قرمز، نه‌تنها مضر نیست بلکه مفید است؛ به‌همین سبب حتی دانشمندان بیمارستان کودکان «اوکلند» نیز پس از این‎که دریافتند مصرف زیاد گوشت سفید یا گوشت قرمز هر دو باعث افزایش سطح کلسترول خون می‌شود، شگفت‎زده شدند.

به گزارش مجله دلتا؛ محققان دریافتند که بر خلاف باور عموم، گوشت سفید و گوشت قرمز هر دو منجر به افزایش خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی می‌شوند.

محققان دریافتند که خوردن مقدار زیادی چربی اشباع، چه گوشت سفید و چه گوشت قرمز، غلظت کلسترول خون را که ارتباط مستقیم با بیماری‌های قلبی عروقی دارد، بالا می‌برد.

(LDL) که کلسترول بد خون نامیده می‌شود، می‌تواند عروق شخص را مسدود کند و خطر سکته و حمله قلبی را افزایش دهد.

مطالعاتی بین سال‌های ۲۰۱۲ تا ۲۰۱۶ روی بیش از ۱۰۰ مرد و زن ۲۱ تا ۶۵ سال و در وضعیت سلامتی کامل از منطقه خلیج سانفرانسیسکو انجام شد. داوطلبان می‌بایست در مدت این تحقیق از مصرف الکل خودداری می‌کردند.

شرکت‌کنندگان در این مطالعه به طور تصادفی به دو گروه تقسیم شدند. گروه اول چربی اشباع شده از کره گرفته تا انواع غذاهای پرچرب مصرف کردند و گروه دوم غذاهای حاوی چربی اشباع شده، کم خوردند. آن‎ها تحت سه رژیم غذایی مورد آزمایش قرار گرفتند: رژیم غذایی گوشت قرمز، رژیم غذایی گوشت سفید و رژیم غذایی بدون گوشت.

منوهای چرخشی چهار روزه برای همه رژیم‌های غذایی طراحی و در پنج سطح انرژی با در نظر گرفتن تنقلات اجرا شد. هر رژیم غذایی چهار هفته طول می‌کشید که با یک دوره استراحت همراه بود که در آن شرکت‎کنندگان مجاز به خوردن غذاهای معمول خود بودند.

شرکت‎کنندگان گوشت گاو را به عنوان گوشت قرمز و گوشت مرغ را به عنوان گوشت سفید مصرف کردند. نتایج مطالعه نشان داد که آثار مصرف گوشت قرمز و سفید مشابه است.

«رونالد کراس» سرپرست این مطالعه گفت: «نتایج ما نشان می‌دهد که توصیه به محدود کردن مصرف گوشت قرمز و جایگزینی آن با گوشت سفید صرفاً براساس تاثیرات آن‎ها روی کلسترول خون نیست. دیگر آثار مصرف گوشت قرمز نیز می‌تواند به بیماری قلبی منجر شود و این آثار باید با جزئیات بیشتری در تلاش برای بهبود سلامت مورد بررسی قرار گیرد.»

بنا به اعلام انجمن قلب آمریکا، تنها پنج تا شش درصد کالری روزانه باید از چربی اشباع تأمین شود. در این اطلاعیه توصیه شده است که مردم از غذاهای سالم‌تر برای کاهش میزان کلسترول خون استفاده کنند.

این مطالعه در مجله Clinical Nutrition منتشر شده است.

همچنین بخوانید:
تغذیه متعادل ، سنگ بنای سلامتی

دتاکس واتر ؛نوشیدنی خوشمزه برای سم زدایی بدن

درمان پوکی استخوان ؛ تغذیه درست را جدی بگیرید

مضرات آب گازدار ؛ مراقب معده ی خود باشید!

موز میوه‌ای استوایی است که به‌عنوان یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌ها شناخته می‌شود.

آیا می‌دانید خواص موز با رسیدن تغییر می‌کند؟ تا به حال متوجه شده‌اید که موز هرچه بیشتر می‌رسد مزه‌اش تغییر می‌کند و شیرین‌تر می‌شود؟

به گزارش مجله دلتا؛ زمانی‌ که موز می‌رسد به این معنی است که نشاسته به قند معمولی تبدیل شده است و راحت‌تر هضم می‌شود. البته تحقیقات نشان می‎دهد کیفیت ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در موز با رسیدن آن کاهش می‎یابند.

تحقیقات تازه درباره خواص موز

محققان ژاپنی به نتایج جالبی در رابطه با موز دست یافته‎اند. هرچه موز رسیده‌تر شود، خواص آنتی‎اکسیدان و ضد سرطانی آن نیز بیشتر می‌شود. زمانی‌که موز کاملاً رسیده شود و روی پوست زرد آن دانه‌های قهوه‌ای پدید آید، ماده‌ای به نام (TNF فاکتور نکروز تومور)، ماده‌ای که با سلول‌های غیر عادی مبارزه می‌کند را تولید می‌کند. همچنین محققان به این نتیجه رسیدند که هرچه نقاط تیرۀ روی پوست موز بیشتر باشد خواص ضد سرطانی آن نیز بیشتر است. علاوه‌بر این موزی که پوست زرد با دانه‌های تیره روی آن دارد در تقویت ایمنی بدن 8 برابر مؤثرتر از موز با پوست سبز است.

بهترین زمان برای خوردن موز
بهترین زمان مناسب برای خوردن موز وقتی است که کاملاً رسیده باشد. اما اگر از دیابت نوع دوم رنج می‌برید یا می‌خواهید از افزایش سریع قند خون‎تان جلوگیری کنید، بهتر است موز رسیده را با کرۀ بادام زمینی میل کنید چراکه چربی، سرعت جذب قند از طریق جریان خون را کاهش می‌دهد. همچنین می‌توانید موز را زمانی‌که هنوز سبز رنگ است میل کنید.

نکاتی درباره موز

 به نسبت سایر میوه‎ها، موز دارای سطح انرژی بیشتری است که از این رو به ورزشکاران، خوردن آن توصیه می شود. همچنین موز تقویت کننده ماهیچه‌ها است.
موز دارای مقادیر بالایی از منیزیم و پتاسیم است. از این رو موز ضد استرس بوده و به کاهش فشار خون کمک می کند.
موز چاق‎کننده است و برای افراد مبتلا به دیابت توصیه نمی‌شود.
موز برای کسانی که در دوره ترک سیگار هستند، بسیار مفید است.
جوشانده موز خون‎ریزی را قطع می‌کند.
موز خود تنها 0.5 درصد دارای کلسیم است اما باعث می‌شود که جذب کلسیم توسط بدن افزایش پیدا کند.
موز گیاهی ضد سرطان است.
خشک شده موز سرشار از کربوهیدرات است.
نتایج یک مطالعه در کالج سلطنتی لندن نشان داده است که مصرف یک عدد موز در روز به میزان قابل توجهی خطر بروز علائم آسم را در کودکان کاهش می‌دهد.
موز منبع خوبی از فیبر بوده و آهن موجود در آن برای خون‎سازی مفید است.

همچنین بخوانید:
تخم کتان ، دانه های کوچک سلامتی

روی ، عصای دست بدن

تخم کدو ، مفید و سرشار از مواد مغذی

کلسیم ، شالوده بدن