وبلاگ من

اگر به ناخن‌ها رسیدگی نکنیم، طبیعی است که بسیار شکننده و ضعیف شوند.

داشتن ناخن‌های محکم و زیبا نه فقط بر زیبایی ما تاثیر می‌گذارد، بلکه نشان‌دهنده سلامت جسم است. همه ما دوست داریم ناخن‌های سالم و زیبایی داشته باشیم. برای رسیدن به این خواسته می‌توانیم از ماسک تقویت ناخن استفاده کنیم. این ماسک‌ها مواد مغذی لازم را به ناخن‌ها می‌رسانند و ‌آن‌ها را زیبا و محکم می‌کنند. در این بخش 8 ماسک تقویت ناخن را به شما معرفی می‌کنیم.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ برای زیبایی و سلامت ناخن‌های‌تان از این 7 ماسک تقویت ناخن را استفاده کنید. این ماسک‌ها همگی از مواد در دسترس تهیه می‌شوند و ساخت‌شان آسان است.

ماسک روغن زیتون و عسل
روغن زیتون و عسل برای ناخن فواید زیادی دارند. برای تهیه ماسک ناخن روغن زیتون و عسل، باید چهار قاشق روغن زیتون نیمه گرم را در ظرفی ریخته و با دو قاشق عسل و یک تخم‌مرغ، حسابی مخلوط کنید. حالا ناخن‌هایتان را حدود ۱۰-۱۵ دقیقه، در این محلول نگه دارید. از این ماسک باید ۲ بار در هفته برای ۲-۳ هفته، به طور منظم استفاده کنید تا کم‌کم نتیجه‌اش را ببینید.

ماسک تقویت ناخن روغن نباتی
مصرف خوراکی روغن نباتی برای سلامتی خطرناک است، اما بر عکس این روغن برای تقویت ناخن‌ها  فواید زیادی دارد. شما می‌توانید هر روز ناخن‌های تان را با روغن نباتی چرب کنید.

ماسک ناخن تخم مرغ و عسل
برای تهیه این ماسک تقویت ناخن کافی‌است دو عدد زرده تخم‌مرغ را در ظرفی ریخته و به آن یک قاشق عسل اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنیدکرده و دستانتان را 20 دقیقه داخل این ماسک گذاشته و بعد ناخن‌ها را بشویید. سپس ناخن‌های تان را چرب کنید.

ماسک روغن زیتون و آب گوجه

برای رشد ناخن‌ها می‌توانید از ماسک روغن زیتون و آب گوجه استفاده کنید. برای تهیه این ماسک باید 2 قاشق روغن زیتون را با نصف فنجان آب گوجه‌فرنگی ترکیب کرده و انگشتان‌تان را برای 20 دقیقه داخل آن بگذارید.

ماسک روغن زیتون و آبلیمو
برای تهیه این ماسک باید دو قاشق روغن زیتون و دو قاشق آب لیمو تازه را با هم مخلوط کنید وناخن را داخل آن بگذارید.

ماسک تقویت ناخن روغن کرچک
برای تهیه یک محلول عالی برای تقویت ناخن باید مواد زیر را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید.

دو قاشق چای خوری نمک
یک قاشق  چای خوری روغن مغز گندم
دو قاشق چای خوری روغن کرچک
این مواد را داخل بطری بریزید و خوب به هم بزنید و با استفاده از پنبه مقداری از آن را روی ناخن‌ها بمالید. اگر اضافه ماند می‌توانید روز بعد  از همین محلول استفاده کنید.

نکاتی برای داشتن ناخن‌های سالم و زیبا
 

ناخن‌های خود را در آب گرم فرو برده و قبل از لاک زدن نیز دستان خود را بشویید تا لاک روی ناخن شما خوب بنشیند.
خیلی از لاک استفاده نکنید. چون برای ناخن‌ها مفید نیست.
هر روز زیر آن را تمیز کنید.
از ناخن گیر تیز استفاده کنید.
دستانتان را بیش از حد خیس نگاه ندارید.
ناخن‌ها را گاز نگیرید و پوست اطرافشان را نکنید.
زمان انجام دادن کارهای خانه از دستکش استفاده کنید.
ناخن‌ها را سوهان کنید با یک حرکت از طرفین به سمت مرکز ناخن (نه به طور رفت و برگشتی) .
ناخن‌هایتان را چرب کنید.
شیر و تخم مرغ آب پز بخورید.
از مصرف زیاد استون خودداری کنید.
ناخن‌ها را نجوید.
به اندازه ناخن‌ها را کوتاه کنید.
ناخن‌هایتان را مرطوب کنید.
ناخن‌ها را برق بیاندازید.
روغن‌های مفید برای ناخن مصرف کنید.
برای کوتاه کردن ناخن‌ها به‌جای ناخن گیر از سوهان استفاده کنید.
سطوح ناخن را مرطوب نگاه دارید و برای اینکار از لوسیون‌های مرطوب کننده حاوی ویتامین E استفاده کنید.
مواد شیمیایی و الکل می‌توانند باعث شکننده شدن ناخن‌ها شوند.
همچنین بخوانید:
علت شکستن ناخن ها چیست؟

کفش پاشنه‌‌ بلند با پای خانم‌ها چه می‌کند؟

رنگ مو و عوارض آن در بارداری

سلامتی روان انسان بستگی به عوامل متعددی دارد که یکی از مهمترین آن، سلامتی کودک درون هر فرد است.

آزمون روان‌سنجی پیش رویتان برای آشنایی بیشتر با کودک درون شما تدارک دیده شده. برای این‌که بتوانید آن‌را حس کرده و از این به بعد به گونه‌ای برنامه‌ریزی کنید که هر چند وقت یک بار بشود به او سری بزنید، احوالش را بپرسید و از

سلامتی‌اش مطمئن شوید!

کودک درون دیگر چه جور آدمی است؟!
به گزارش مجله پیام دلتا؛ احتمالاً تا به حال از زبان روان‌شناسان شنیده‌اید یا در مجلات روان‌شناسی خوانده‌اید که اگر به نیازهای اصلی یک کودک، در دوران کودکی‌اش پاسخ مناسبی داده نشود، او در همان مرحله از رشد فکری باز خواهد ماند یا حداقل با موانع بیشتری برای رسیدن به موفقیت نسبت به همسالان خود روبه‌رو خواهد شد؛ به عبارت دیگر او در آینده فردی بزرگسال خواهد بود با افکار و رفتارهایی که درونمایه کودکانه دارند و همچنین عکس‌العمل‌ها و رفتارهای اشتباهی که ریشه در نیازهای برآورده نشده او در دوران کودکی‌اش دارند.

اگر کودک درون شما آزرده شده باشد، همین مسئله باعث خواهد شد که شما در طول زندگی با مشکلات زیادی روبه‌رو شوید و احتمالاً در زندگی‌تان ناموفق باشید و با احساسات ناخوشایند و نارضایتی، زندگی‌تان را سپری کنید.

جالب است بدانید که منشاء بعضی مشکلات روانی مانند وابستگی بیش از حد، استرس، زودرنجی، ترس، غم، خیالپردازی، خودشیفتگی و … همین کودک آزرده است؛ چراکه به اعتقاد بیشتر روان‌شناسان اگر کودک درون شخصی سالم باشد منبع سرشاری از انرژی، خلاقیت، شادی و تازگی است و باعث پیشرفت روز افزون او در زندگی خواهد شد.

اگر شما فردی سختگیر هستید و از زندگی لذت نمی‌برید یا با دیدن فیلم‌های کمدی نمی‌خندید و همه آن‌ها را مضحک می‌پندارید، بدانید که به احتمال زیاد کودک درون شما مریض است و برای رهایی از این قبیل مشکلات که به دلیل بیماری این کودک در شما شکل گرفته، کافی است برای بهبود وضعیت کودک درون‌تان قدم‌هایی محکم و آگاهانه بردارید.

برای این‌که بتوانید از سالم یا بیمار بودن کودک درونتان اطلاع داشته باشید به سوالات زیر پاسخ دهید تا وضعیت سلامت کودک درونتان را بسنجید.

 با «بلی» یا «خیر» پاسخ دهید:

هنگامی که در صدد انجام کاری جدید بر می‌آیم، احساس ترس و نگرانی می‌کنم.
به ندرت درباره جملات نامفهوم که درکشان برایم آسان نیست از دیگران سؤال می‌پرسم.
در اعماق وجودم احساس می‌کنم که ایرادهای بسیاری دارم که نمی‌توانم آن ها را برطرف کنم.
برای شروع هر کاری با مشکلات زیادی مواجه می‌شوم.
معمولاً برای پایان دادن به کارهایم مشکل دارم.
همواره خودم را به علت بی کفایتی سرزنش می‌کنم.
کمال‌گرا هستم و رسیدن به هیچ موفقیتی من را راضی نمی‌کند.
هیچ‌گاه قدرت سنجش درستی ندارم و نمی‌توانم راه درست را انتخاب کنم.
دقیقاً نمی‌دانم از زندگی چه می‌خواهم.
همواره به من القا شده است که باید به بهترین‌ها دست یابم ولی نمی‌توانم.
احساس می‌کنم زندگی‌ام پوچ است و بیشتر اوقات احساس افسردگی می‌کنم.
واقعاً نمی‌دانم که چه فردی هستم و ملاک‌های ارزشی من در زندگی‌ام چیست.
به گونه ای نامنظم غذا می‌خورم و حتی زمان مشخصی برای غذا خوردن تعیین نکرده‌ام.
به ندرت می دانم در موقعیت‌های مختلف چه احساسی دارم.
وقتی عصبانی می‌شوم احساس شرمساری و خجالت می‌کنم.
از عصبانیت دیگران می‌ترسم و برای پیشگیری از آن هر کاری می‌کنم.
هنگام گریستن شرمسارم و خودم را از دیگران مخفی می‌کنم.
از این که بگویم از چیزی یا انجام کاری ترس دارم احساس شرمساری می‌کنم.
تقریباً هرگز احساسات نامطلوبم را بروز نمی‌دهم.
خواب مرتب و منظمی ندارم.
به اطرافیان و به خودم بی‌اعتمادم.
منزوی هستم و از مردم به خصوص افراد بالا دستی‌ام گریزانم.
هر کاری را که گمان می‌کنم دیگران از من انتظار دارند، انجام می‌دهم.
به شدت با دیگران رقابت می‌کنم ولی همیشه بازنده هستم.
به صورت مستقیم به فردی جواب رد نمی‌دهم و غیر مستقیم از انجام آن چه او از من می‌خواهد، سرباز می‌زنم.
هیچ گاه احساس صمیمیت با والدینم نداشته‌ام.
خودم یا دیگران را در صورت ارتکاب اشتباه، مسخره می‌کنم.
به هر قیمتی که شده از نزاع و درگیری با دیگران خودداری می‌کنم.
روش نمره‌دهی
 

حال که به همه سوالات این آزمون پاسخ داده‌اید، نوبت آن است که امتیازتان را محاسبه کنید. برای محاسبه امتیازتان در سوالاتی که گزینه «بلی» را انتخاب کرده‌اید، یک امتیاز برای خودتان در نظر بگیرید. گزینه «خیر» هیچ امتیازی ندارد. توجه داشته باشید که امتیاز نهایی شما باید عددی بین ۰ تا ۲۸ باشد.

معنا و مفهوم امتیازات کسب شده
اگر نمره شما در این آزمون ۱۴ و کمتر از آن باشد: کودک درون شما بیمار و آزرده است و باید برای بهبود وضعیت زندگی‌تان با یک متخصص مشورت کنید.
اگر نمره شما در این آزمون بیشتر از ۱۴ باشد: به شما تبریک می گوییم چراکه کودک درون شما سالم است.
همچنین بخوانید:
علت عزت نفس پایین افراد چیست؟

خودشیرینی ؛ راهکار پیشرفت ضعیف النفس ها

از هرچه بترسیم سرمان می آید

فقط 2 درصد مردم دنیا گرفتار پرخوری هستند! پرخوری اختلال است و باید آن را جدی بگیرید.

آیا می‌دانید زیاد خوردن که در اصطلاح پزشکی اختلال پرخوری نامیده می‌شود نوعی بیماری است؟ با مجله سلامتی پیام دلتا همراه باشید تا همه چیز درباره اختلال پرخوری را با هم مرور کنیم.

اختلال پرخوری عموماً در دوران نوجوانی و در اوایل ۲۰ سالگی بروز پیدا می‌کند. البته در هر سن دیگری نیز می‌تواند رخ دهد. اختلال پرخوری نوعی بیماری مزمن است که می‌تواند سال‌ها ادامه داشته باشد. مثل تمام اختلالات خوردن دیگر، این مشکل در زنان بیشتر بروز می‌کند. هرچند در بین مردان نیز یکی از عمومی‌ترین اختلالات خوردن، پرخوری است.

وقتی به اختلال پرخوری مبتلا هستید، در مدت کوتاهی، بیشتر از حد معمول غذا مصرف می‌کنید. این بیماری همراه با پریشانی و عدم کنترل رفتار است.

نشانه‌های اختلال پرخوری
افزایش سرعت غذا خوردن نسبت به حالت معمولی
مصرف غذا تا جایی که به‌خاطر پر بودن، حس خوبی نداشته باشید
مصرف مقدار زیاد مواد غذایی بدون اینکه حس گرسنگی به سراغ‌مان بیاید
تنها غذا خوردن به این خاطر که حس خجالت و شرمندگی می‌کنیم
احساس گناه کردن و تنفر از خود
افراد مبتلا به اختلال پرخوری اغلب به‌خاطر پرخوری، افزایش وزن و عدم تناسب اندام، بسیار غمگین و پریشان هستند.

علل بروز اختلال پرخوری چیست؟
علل وقوع آن کاملاً مشخص نیست، اما مجموعه‌ای از عوامل وجود دارند که ریسک ابتلا را بالاتر می‌برند.

ژنتیک: افراد مبتلا به اختلال پرخوری به هورمون دوپامین حساس هستند. این هورمون مسئول حس لذت و خوشی است. دلایل زیادی وجود دارد که این بیماری ارثی باشد.

جنسیت: این بیماری در بین زنان بیشتر از مردان رخ می‌دهد. در آمریکا ۳٫۶ درصد زنان در بخشی از زندگی خود دچار این اختلال می‌شوند. این آمار در میان مردان ۲ درصد است.

تغییرات درون مغز: نشانه‌هایی وجود دارد که نشان می‌دهند افراد مبتلا به اختلال پرخوری، شاهد تغییر در ساختار مغزی خود هستند که باعث مصرف بیشتر مواد غذایی و کاهش میزان کنترل بر رفتار می‌شود.

اندازه‌ی بدن: تقریبا ۵۰ درصد از افراد مبتلا به اختلال پرخوری، چاق هستند و ۲۵ تا ۵۰ درصد آنها برای کاهش وزن به‌ انجام جراحی روی می‌آورند. مشکل وزن بالا، می‌تواند هم علت وقوع و هم یکی از نتایج اختلال پرخوری باشد.

تصویر از بدن: بیمار مبتلا به این عارضه، از خود تصویری بسیار منفی در ذهن دارد. عدم رضایت از بدن، رژیم گرفتن و پرخوری، همه سبب توسعه‌ی بیشتر این بیماری می‌شوند.

پرخوری کردن: افرادی که دارای سابقه‌ی پرخوری هستند، جزء اولین نفراتی هستند که در خطر ابتلا قرار می‌گیرند. این نوع پرخوری‌ها شامل پرخوری‌های دوران کودکی و نوجوانی نیز می‌شود.

آسیب‌های عاطفی: وقوع حوادث استرس‌زایی مثل تجاوز، مرگ و جدایی از اعضای خانواده یا تصادف می‌توانند از عوامل بروز این مشکل باشند. تحت آزار قرار گرفتن در دوران کودکی نیز می‌تواند یک عامل باشد.

سایر شرایط روان‌شناختی: تقریباً ۸۰ درصد از مبتلایان به این عارضه، حداقل به یکی از اختلالات روان‌شناختی دچار بوده‌اند؛ برای مثال فوبیا، افسردگی، اختلال ترس پس از حادثه (PTSD)، اختلال دو قطبی، استرس و سوء‌مصرف مواد مخدر.

اختلال پرخوری می‌تواند بر اثر استرس، رژیم گرفتن، احساسات منفی مربوط به وزن یا شکل بدن، در دسترس بودن غذا یا خستگی تحریک شود.

خطرات اختلال پرخوری
اختلال پرخوری می‌تواند باعث خطرات جسمی، احساسی و اجتماعی شود. ۵۰ درصد از افراد مبتلا به این عارضه، دچار چاقی هستند. هرچند خود این عارضه نیز عامل ریسک مستقلی در ابتلا به چاقی و اضافه وزن است. این اختلال باعث افزایش مصرف کالری می‌شود.

چاقی نیز باعث افزایش ریسک بیماری قلبی، سکته، دیابت نوع ۲ و سرطان می‌شود. مطالعات نشان می‌دهند که افراد مبتلا به این عارضه، نسبت به افراد هم وزن خود که دچار اختلال پرخوری نیستند، از ریسک بالاتری برای مبتلا شدن به این بیماری‌ها برخوردارند.

سایر خطرات
سایر خطرات این بیماری شامل اختلال خواب، درد‌های مزمن، آسم و سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر است. در زنان شرایطی مثل مشکلات باروری، عوارض حاملگی و افزایش ریسک ابتلا به سندرم تخمدان پلی‌کیستیک نیز وجود دارد.

افراد مبتلا به اختلال پرخوری، شاهد کاهش توانایی‌های اجتماعی خود هستند. در ۱۳ درصد از افراد مبتلا، این عارضه تا مرز ناتوانی کامل پیش می‌رود.

از طرفی، افراد مبتلا به این عارضه، کیفیت زندگی بدی دارند و احتمال بستری شدن‌شان در مقایسه با دیگران بسیار بیشتر است. البته راه‌های درمانی نیز برای این عارضه وجود دارد.

درمان اختلال پرخوری
روان‌درمانی برای فرد مبتلا، بسته به علت بیماری، سختی آن و اهداف هر فرد متفاوت است.

درمان شناختی رفتاری
این درمان بر تحلیل روابط بین افکار منفی، احساسات و رفتارهای مرتبط با خوردن، تصویر بدن و وزن متمرکز است.

وقتی دلیل احساسات منفی و الگوی آنها مشخص شد، استراتژی درمانی برای کمک به تغییر فرد، شکل خواهد گرفت.

درمان‌های شناختی رفتاری اغلب بهترین نتایج را از خود نشان می‌دهند. درمان شناختی رفتاری توسط خود شخص بیمار نیز ممکن است.

در این روش، بیمار به کمک راهنما اقدام به کار بر افکار خودش می‌کند. البته فرد باید برای تعیین اهدافش در برخی از جلسات روان‌درمانی شرکت کند.

این روش درمانی ارزان‌تر و قابل‌دسترس است. شما می‌توانید وب‌سایت‌ها و اپلیکیشن‌های زیادی را پیدا کنید که این آموزش‌ها را در اختیار شما قرار می‌دهند.

روان‌درمانی بین فردی
ایده‌ی این روش درمانی این است که پرخوری، مکانیزمی دفاعی برای مواجه با مشکلات شخصی است. مشکلاتی مانند غم، روابط، کشمکش‌ها، تغییرات زیاد در زندگی یا مشکلات اجتماعی.

هدف این است که مشکلات خاصی را که به رفتارهای منفی پرخوری ربط دارند، پیدا کنیم. بعد با تغییرات سازنده، آنها را طی ۱۲ تا ۱۶ هفته برطرف کنیم.

روان‌درمانی دیالکتیکی
این روش درمانی، پرخوری را نوعی واکنش احساسی به تجارب منفی می‌داند که فرد هیچ روشی را برای مواجهه با آنها در اختیار ندارد.

این روش درمانی به افراد یاد می‌دهد که واکنش‌های احساسی خود را کنترل کنند تا بتوانند در شرایط استرس‌زایی که روزانه با آن مواجه می‌شوند، مکانیسم دفاعی مفیدی داشته باشند.

جلسات درمانی کاهش وزن
هدف جلسات رفتار درمانی کاهش وزن، کمک به افراد برای کاهش وزن است. این روش با بهبود تصویر شخصی و اعتمادبه‌نفس فرد به کاهش وزن کمک می‌کند.

هدف این است تا به‌‌صورت تدریجی تغییرات خوبی را در سبک زندگی فرد، رژیم غذایی و ورزش کردن او ایجاد کنیم. در این روش، میزان غذای مصرفی و افکار فرد درمورد غذا، درطول روز ثبت می‌شود. هدف این است تا هفته‌ای نیم کیلو کاهش وزن داشته باشیم.

 دارودرمانی
چندین نوع دارو درمانی وجود دارد که به درمان اختلال پرخوری کمک می‌کنند و معمولا ارزان‌تر و سریع‌تر از روش‌های درمانی سنتی هستند. با این حال هیچ دارویی به اندازه‌ی روان‌درمانی رفتاری موثر نیست.

همچنین بخوانید:
مضرات آب گازدار ؛ مراقب معده ی خود باشید!

گوشت سفید ؛ مضر مثل گوشت قرمز

مضرات نوشیدن آب یخ

مزارع گیاه کلزا از دیدنی‌های شمال کشور است. روغن کلزا دوست دار سلامتی قلب به شمار می‌رود.

روغن کلزا در مقایسه با روغن‌های دیگر میزان چربی کمتری دارد در واقع در مقایسه با روغن زیتون تنها نصف مقدار چربی اشباع شده را دارا است؛ خواص روغن کلزا بسیار زیاد است. روغن کلزا از دانه‌های سیاه گیاه کلزا تولید می شود. با مجله سلامتی پیام دلتا همراه باشید تا با هم درباره خواص جادویی روغن کلزا بیشتر بدانیم.

مزارع کلزا را دیده‌اید؟
گل کلزا در فصل بهار با گلبرگ‌های زرد خود، زیبایی مسحور کننده‌ای را به ارمغان می آورد. در حال حاضر در شمال ایران نیز این گیاه کشت می‌شود و از دانه‌های آن روغنی بسیار سالم تهیه می‌شود که به‌عنوان یک روغن شگفت‌انگیز شناخته می‌شود. مزارع کلزا یکی از دیدنی‌های شمال کشور هستند. معمولا در شالیزار کشت می‌شوند. یعنی بعد از برداشت محصول برنج، در همان مزرعه کلزا می‌کارند.

خواص روغن کلزا شامل افزایش کارایی مغز، سلامت چشم، پوست و مو، افزایش وزن، تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب و عروق، تقویت استخوان و مفصل و همچنین تقویت سیستم تنفسی است. در آشپزی نیز میتوان آن‌را تا 230 درجه سانتی‌گراد گرم کرد. به‌علاوه، روغن کلزا به میزان قابل توجهی بیشتر از سایر روغن‌های معمول سالم است.

مزارع کلزا
خواص روغن کلزا
این روغن سرشار از اسیدهای چرب ضروری برای بدن است. یک واقعیت قابل توجه در مورد روغن کلزا این است که مانند روغن‌های امگا 3 ماهی است.  اسیدچرب امگا 3 یکی از بهترین مواد مغذی است که می‌تواند به سلامت مغز کمک کند. این کار با افزایش نفوذپذیری سلول‌های مغزی مرتبط است. امگا 3 همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است و برای تقویت مفاصل عالی است. اسید چرب ضروری همچنین شامل امگا 6 است که موجب عملکرد بهتر سیستم تنفسی، سیستم گردش خون و مغز می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که ما باید امگا 6 و امگا 3 را با نسبت 2: 1 مصرف کنیم.

این روغن ویتامین E فراوانی دارد
ویتامین E در انواع غذاها مانند بادام زمینی، کلم بروکلی، اسفناج، بادام، سیب زمینی شیرین آووکادو، وجود دارد. لازم به ذکر است که روغن‌های گیاهی یکی از منابع فراوان این ماده مغذی فوق‌العاده هستند.  ویتامین E موجود در روغن کلزا برای چشم‌ها، پوست، مو و همچنین سیستم ایمنی بدن مفید است.

روغن کلزا دارای چربی بسیار پایینی است
روغن کلزا دارای مقادیر غنی از چربی‌های غیر اشباع که به کاهش سطح کلسترول بد کمک می‌کند.

روغن کلزا دارای نقطه گرمای بالااست
روغن کلزا در مقایسه با سایر روغن‌های محبوب مثل روغن زیتون و روغن آفتابگردان دارای آستانه تحمل بالاتری نسبت به گرما است این روغن تا دمای 230 درجه پایدار می ماند.

روغن کلزا حاوی فیتواسترول
فیتواسترول‌ها ترکیباتی هستند که ساختمانی مشابه کلسترول و استروئیدها دارند و در گیاهان یافت می‌شوند و موجب کاهش سطح کلسترول می‌شوند. روغن کلزا سرشار از این ماده مغذی است.

یک روغن ایده آل برای گیاهخواران
روغن کلزا بدون گلوتن و مناسب برای بسیاری از رژیم‌های غذایی است. همچنین برای افرادی که گیاه‌خوار هستند این روغن به‌منظور پخت‌وپز عالی است.

به‌راحتی در دسترس است
بزرگترین مزیت روغن کلزا این است که در حال حاضر در بسیاری از سوپرمارکت‌ها موجود است. برای پیدا کردن این محصول نیازی به رفتن به فروشگاه‌های مواد غذایی خاص نیست. کافیست کمی دقت کنید. روی بطری‌‎های روغن که در قفسه فروشگاه‌ها چیده شده‌اند را بخوانید. حتما یکی از آنها را با قیمتی بسیار مناسب پیدا می‌کنید.

در دمای بالا سمی نمی‌شود
اگرچه خواص روغن کلزا برای سلامتی بسیار زیاد است اما نقطه قوت آن در مقایسه با سایر روغن‌های سالم دیگر این است که در دمای بالا سمی نمی‌شود. روغن کلزا معمولاً با روغن زیتون مقایسه می شود. شاید در بعضی شرایط روغن زیتون بهتر است اما روغن کلزا بر خلاف روغن زیتون می‌تواند در دماهای بالاتر مقاومت کند.

همچنین بخوانید:
تغذیه متعادل ، سنگ بنای سلامتی

ویتامین E ؛ موثر در عملکرد صحیح اعضای بدن

ویتامین K ؛ ویتامین سلامتی

چگونه باید از کیسه صفرای خود، این عضو سبز کوچک و حساس مراقبت کنیم تا همیشه سرحال باشد؟

دانشمندان می‌گویند زنان بیش از مردان و افراد بالای ۴۰ سال بیش از جوان‌تر‌ها در معرض خطر ابتلا به سنگ صفرا قرار دارند! همین موضوع نشان می‌دهد حتی اگر آب دست‌تان است، زمین بگذارید و این نوشتار را تا انتها بخوانید. با مجله پیام دلتا همراه باشید تا درباره صفرا، این کیسه منحصر به فرد بدن بیشتر بدانید.

کیسه صفرا کجاست؟
کیسه صفرا یکی از اعضای دستگاه گوارش است. این عضو در بخش بالایی ناحیه شکمی، در سمت راست، زیر کبد قرار دارد. این کیسه سبز رنگ است و شاید فقط کمی از یک گردو بزرگ‌تر باشد.

 صفرا در بدن ما چه می‌کند؟
وظیفه اصلی کیسه صفرا ذخیره کردن مایعی به‌نام صفرا است؛ مایع چسبناکی که کبد تولیدش می‌کند تا به شکستن و هضم مولکول‌های چربی کمک کند. زمانی‌که معده شروع به هضم غذا می‌کند، کیسه صفرا به کار می‌افتد و در روده کوچک، صفرا ترشح می‌شود.

دکتر راهول نایاک، متخصص گوارش در مرکز «کایزر پرمننت» در آتلانتای آمریکا می‌گوید: «وقتی غذایی می‌خورید که چربی بالایی دارد، کیسه صفرا وارد عمل می‌شود و فقط به‌صورت یک عضو کمکی عمل می‌کند. بنابراین دفعه بعد که مرغ سرخ‌کرده، چیس و پنیر، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، پیتزا، و خوراکی‌هایی از این دست مصرف می‌کنید، می‌توانید از کیسه صفرای‌تان تشکر کنید که نمی‌گذارد اسهال شوید.»

سنگ، شایع‌ترین معضل کیسه صفرا
مطابق برخی ارزیابی ها، حدود ۲۰ میلیون آمریکایی به سنگ کیسه صفرا مبتلا هستند. البته در ایران خودمان  نیز وضعیت بهتر از این نیست. این سنگ زمانی شکل می‌گیرد که مواد تشکیل دهنده صفرا، یعنی کلسترول، الکترولیت‌ها، آب، و بسیاری مواد دیگر، خیلی بیشتر از مقدار مورد نیاز وجود داشته باشند. این سنگ‌ها، که ممکن است سبب دردهای شدید شوند، اندازه‌های متفاوتی دارند؛ از دانه‌های ریز ماسه گرفته تا توپ گلف!

خطر در کمین زنان
پژوهش‌ها نشان می‌دهد بدون توجه به جنسیت افراد، جمعیت بالای ۴۰ سال در معرض بیشترین خطر ابتلا به سنگ صفرا قرار دارند، اما اگر جنسیت افراد را هم ملاک قرار دهیم، زنان بیش از مردان در خطر هستند. این خطر برای زنان صرفاً مختص سنین بالای ۴۰ نخواهد بود؛ بلکه حدود یک دهه زود‌تر، یعنی از حدود ۳۰ سالگی، آغاز خواهد شد. بارداری و نیز مصرف قرص‌های ضد بارداری را می‌توان عامل اصلی ابتلا به برخی انواع سنگ کیسه صفرا دانست.

علت اصلی این امر بالا رفتن میزان استروژن در چنین شرایطی است. سایر عوامل ابتلا عبارتند از سابقه خانوادگی، چاقی،‌نژاد، و همچنین کاهش بسیار سریع وزن، به‌خصوص کاهش وزن از طریق جراحی.

مبتلای بی‌اطلاع!
سنگ صفرا همیشه مشکل‌ساز نیست. خیلی از این سنگ‌ها کوچک‌تر از آنند که سبب انسداد مجاری صفراوی شوند، ‌ به همین دلیل فرد مبتلا، ممکن است حتی نداند که سنگ صفرا دارد؛ مگر آنکه برای مشکلات پزشکی دیگری آزمایش دهد و از این طریق به وجود سنگ صفرایش نیز پی ببرد. نکته مهم درچنین شرایطی آن است که سنگ صفرا تا زمانی‌که مشکلی به‌بار نیاورد خطرناک نیست و نباید نگرانش بود زیرا نیاز به درمان ندارد.

درد شکمی، مهم‌ترین نشانه ابتلا به سنگ صفرا
بروز سوءهاضمه، پس از مصرف خوراکی‌های پرچرب یا پروتئین، درد ناگهانی و شدید در بخش بالای سمت راستِ ناحیه شکم، یا درد زیر کتف راست می‌تواند نشانه انسداد کیسه صفرا باشد. اگر مجاری صفراوی کاملاً مسدود شود، سبب حالت تهوع و استفراغ، تب، زردی و تیره شدن ادرار خواهد شد.

به محض جابه‌جا شدن سنگ صفرا و باز شدن مجاری، چنین علائمی مرتفع می‌شود، اما اگر چنین نشود و مجرا مسدود بماند، اوضاع غیرقابل تحمل خواهد شد. هرگاه چنین علائمی بروز کرد، حتماً با پزشک مشورت کنید.

چطور مراقب صفرای خود باشیم؟
دکتر نایاک می‌گوید: اگر می‌خواهید کیسه صفرای سالم و سرحالی داشته باشید، خوراکی‌هایی مصرف کنید که قلب‌تان را سالم نگه‌می‌دارد و البته حتماً ورزش کنید. کاهش مصرف چربی، به‌ویژه چربی‌های ناسالم مانند اسیدهای چرب ترانس و اشباع، کیسه صفرا را از اضافه‌کاری معاف می‌کند. به‌علاوه، مصرف قهوه و افزایش مصرف پروتئین‌های گیاهی نیز ظاهراً از کیسه صفرا در برابر انواع بیماری‌ها محافظت خواهد کرد.

زندگی بدون کیسه صفرا
رایج‌ترین درمان مشکلات کیسه صفرا برداشتن این عضو است.؛ اما خوشبختانه، شما می‌توانید بدون داشتن این عضو خاص هم به زندگی ادامه دهید. دکتر نایاک توضیح می‌دهد: «از آنجاکه کبد منبع تولید صفرا است، برداشتن کیسه صفرا که صرفاً به‌عنوان مخزنی برای ذخیره و نگه‌داری صفرا عمل می‌کند اثر قابل ملاحظه‌ای بر گوارش فرد نخواهد گذاشت. در چنین شرایطی صفرای درون کبد مستقیماً به روده کوچک می‌رود، بدون آنکه از مجرای کیسه صفرا بگذرد.»

سرطانی نادر اما خطرناک!
هرچند سرطان کیسه صفرا شایع نیست اما  میزان مرگ‌ومیر ناشی از آن بالااست. زیرا اغلب در مراحل اولیه تشخیص داده نمی‌شود. این سرطان اگر در مرحله صفر یا مرحله اول شناسایی شود، ۵۰ تا ۸۰ درصد احتمال دارد که فرد مبتلا تا حدود ۵ سال بیشتر زنده بماند.

همچنین بخوانید:
قلب خود را بیمه کنید!

درمان پوکی استخوان ؛ تغذیه درست را جدی بگیرید

گوشت سفید ؛ مضر مثل گوشت قرمز